Se realizó una charla sobre Identidad Gastronómica en Gualeguaychú

Este martes se realizó un encuentro en la Asociación de Hoteleros y Gastronómicos, donde Quique Sobral y Matías Vizconti compartieron su mirada sobre la cocina y la coctelería regional, y conversaron con prestadores locales sobre cómo comunicar y posicionar una identidad gastronómica propia.

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Se abordaron desafíos y oportunidades del sector, el valor de los productos locales y el potencial que tiene Gualeguaychú en el escenario provincial y nacional. Fue una instancia de intercambio muy valorada por quienes participaron, que dejaron expresiones positivas sobre cómo les aportó conocer la importancia de la gastronomía vinculada a realidad regional.

Organizaron: Asociación de Hoteleros y Gastronómicos de Gualeguaychú y Subsecretaría de Turismo de la Municipalidad de Gualeguaychú.