Lechugas y cebollas de verdeo, las más afectadas por las bajas temperaturas

El productor señaló que la última ola polar obligó a tapar la producción por horarios prolongados y a controlar constantemente el comportamiento del tiempo. “asegura una continuidad para las plantas y también para que se pueda seguir vendiendo”

Actualmente hubo una bajante en la producción de lechuga y las lluvias de marzo retrasaron el crecimiento y la entrega. “Se le dio prioridad a lo que es acelga y perejil. Lo que ahora no estamos entregando es cebolla de verdeo”, aclaró. Este tipo de plantas, indicó, necesitan un ideal de temperaturas, de entre 18 y 24 grados.

Respecto al consumo de hojas verdes, explicó que frente a estos inconvenientes, normalmente baja alrededor de un 40 por ciento.

“Se vende, pero se llega también a un punto donde no hay mercadería para entregar por la demanda que hubo. Estamos justo con la mercadería para cubrir a nuestros clientes”, manifestó.

Desde el sector, esperan poder estabilizar la producción y la demanda, en las dos o tres semanas siguientes.