Los ganadores del 25 de Mayo revelan cuál es el secreto para hacer las mejores empanadas

RADIO MÁXIMA dialogó con las madres del grupo: Vanina, Carina y Florencia, y los alumnos Agustina y Federico.

“Vimos bastantes stands y muy buenos, supuse que talvez un tercer lugar. Cuando nombraron al tercer lugar y al segundo y no éramos nosotros pensé habíamos quedado por debajo. Pero cuando dijeron Primer Stand número 46, fue muy emocionante”, expresó Federico. Agustina por su parte, expresó que el premio a la mejor empanada fue “una sorpresa”.

“El ingrediente más especial para la empanada es el amor”, dijo una mamá, y agregó “es el mismo que le tenemos a cada uno de nuestros hijos”.

“Nos íbamos organizando y peleando, y salieron. Teníamos 40 kilos de carne, había que presentar la receta escrita. Un ingrediente más especial lo vamos a guardar, queremos que la prueben”, comentaron.

En total se vendieron 148 docenas y trabajaron en el grupo de cocina unas quince mamás.

El relleno se preparó el día anterior y se dejó enfriar para no ser guardado caliente. “La masa no puede ser casera en un stand porque es imposible”, indicó la mamá. Al día siguiente se agregó huevos, perejil y aceitunas.  Van dos cucharaditas de carne picada por empanada. “La mejor empanada debe tener 13 repulgues”, recordaron.  

“Nos anotamos de audaces a competir en la mejor empanada y cuando había que llevarlo al jurado la presentación fue muy linda, se armaron individualmente. Había que llevar tres empanadas”, explicaron. El grupo obtuvo 189 puntos de parte del jurado.

En cuanto al mejor stand, los estudiantes contaron que una tarde después de Educación Física, se reunieron y se logró definir el tema. “Se nos ocurrió hacer la leyenda de Gualeguaychú. El proceso fue muy lindo”, manifestó Agustina. Gaucho de palabra, tierra de promesa, fue el nombre seleccionado para el stand. El cuadro lo realizó la estudiante Belén Luján.