Alumnos de Bromatologí­a visitaron la planta Industrial Entre Rí­os Crushing

Con el objetivo de realizar una experiencia educativa de interacción Industria- Universidad se recorrieron las instalaciones de la planta, identificando los productos y la modalidad de trabajo  que allí se realizan,  en el marco de la materia opcional del 4to. año la carrera Licenciatura en Bromatología  “Seguridad Laboral (en la industria alimentaria)”.

Los estudiantes avanzados de la carrera fueron acompañados a la planta ubicada en el Parque Industrial de Gualeguaychú por la docente Lic. Noelia Indart , y fueron recibidos por el gerente administrativo Mariano Rodríguez,  el Ingeniero del Ârea de Producción, Lisandro Boari; la responsable de Higiene y Seguridad, Yanina Zechin;  la responsable de Comunicación Interna y con la Comunidad, Florencia  Simoncini, con quienes recorrieron el lugar.

Consecuentemente, al realizar este tipo de visitas a campo a las empresas referentes del medio, los estudiantes  pueden, como uno de los principales objetivos, intercambiar con profesionales  y tomar conocimiento directo de la realidad,

Cabe destacar además, que Entre Ríos Crushing es un proyecto  que surge en 2008, con el objetivo de potenciar la capacidad de generar valor agregado en la producción local, afianzando la cadena sojera de la provincia. En la actualidad están produciendo tres productos, entre los que se encuentran: alimentos proteico-energético, harina de soja,  aceite de soja crudo y pellets de cáscara de soja.